FOOD (2nd PART)

Este es el segundo artículo dedicado a la comida.
En el primero, hicimos un pequeño repaso a algunos de los elementos más básicos de la alimentación. En ésta ocasión, repasaremos algunos utensilios de cocina y mesa, así como algunas formas de preparar y cocinar los alimentos.

1.- COOKING TOOLS

- Apron (éipron) = Delantal

- Blender (blénda) = Batidora, licuadora

- Cake server (kéik sérva) = Paleta para servir tartas o pasteles

- Colander (kálenda) = Colador

- Cooker (kúker) = Cocina

- Cutting Board (kátin bóord) = Tabla de cortar

- Frying Pan (fráyin pan) = Sartén

- Grater (gréita) = Rallador

- Ice cream scoop (áis krim skúp) = Cucharón para helado

- Juicer (yúser) = Exprimidor

- Kettle (kétel) = Tetéra

- Knife (náif) = Cuchillo

- Ladle (léidel) = Cucharón

- Microwave (máikroueif) = Microondas

- Oven (óuven) = Horno

- Pan (pan) = Olla

- Peeler (píla) = Pelador

- Rolling Pin (róulin pin) = Amasador

- Saucepan (sóspan) = Cacerola

- Spatula (spáchula) = Espátula

- Strainer (stréina) = Colador pequeño

- Tongs (tóns) = Tenazas

NOTA .- Algunos de estos utensilios tienen el empaque en Inglés. También están en Inglés, algunos nombres de marcas y en el mismo producto. Por ello, lea los envases.

2.- CUTTING

- Chop (chop) = Picar

- Cube (kiúb) = Corte a cubos o cuadrados

- Dice (dáis) = Corte en forma de dados

- Julienne (yulién) = Corte juliana

- Mince (míns) = Moler

- Slice (sláis) = Rodaja

NOTA .- Aunque existen muchos términos en francés, en Inglés también podemos encontrar algunos de los más comunes.

3.- WAYS TO COOK

- Bake (béik) = Hornear

- Boil (bóil) = Hervir

- Fry (frái) = Freír

- Poach (póuch) = Cocer, escalfar

- Roast (róust) = Rustir, asar

- Smoke (smóuk) = Ahumar

- Steam (stíim) = Cocer al vapor

- Stuffed (stáft) = Relleno

- Toast (tóust) = Tostar

NOTA .- Algunas palabras de este apartado se han "españolizado" (Poach = Pochar, Fry =Freír, etc). Otras las podemos encontrar en lugares diferentes como en una plancha (la palabra "Steam")

4.- CUTLERY & OTHERS

- Bowl (bóul) = Cuenco

- Cup (kap) = Taza pequeña

- Dish / Plate (dish / pléit) = Plato

- Fork (fó(r)k) = Tenedor

- Fish fork ( fish fó(r)k) = Tenedor para pescado

- Glass (glas) = Vaso

- Knife (náif) = Cuchillo

- Mug (mag) = Taza mediana o grande

- Napkin (Nápkin) = Servilleta

- Pepper pot (pépa pot) = Pimentero

- Salt cellar (sólt séla) = Salero

- Saucer (sóser) = Plato que se sirve con taza pequeña (cup)

- Steak knife ( stéik náif) = Cuchillo para carne

- Spoon (spún) = Cuchara

- Teaspoon (tíispún) = Cucharilla para té o café

- Tray (tréi) = Bandeja

NOTA .- Como podemos apreciar, algunos elementos (cuchillo, cuchara, tenedor) se pueden modificar de acuerdo a su uso. Y si observamos con detenimiento, casi siempre aparece en ellos, el término "Stainless Steel" (Acero Inoxidable).

5.- TABLE MANNERS

- Wash your hands before eating = Lavarse las manos antes de comer.
   (uósh iór jands bifór ítin)

- Place the napkin in your lap = Coloca la servilleta en tu regazo.
   /pléis de nápkin in iór lap)

- Chew with your mouth closed = Mastica con la boca cerrada.
   (chñiu uiz iór máuz klóust)

- Don't talk with food in your mouth = No hablar con la boca llena.
   (dónt tok uiz fud in iór máuz)

- Wipe your mouth with the napkin = Limpiarse la boca con la servilleta.
   (uáip iór máuz uiz de nápkin)

- Always say "Please" and "Thank You" = Decir siempre "Por Favor" y "Gracias".
   (ólueis séi plis and zénk iú)

FOOD

El siguiente es, una pequeña lista de vocabulario de alimentos. Es importante porque, está relacionado con nuestro día a día.
En artículos anteriores como el de "Inglés para la Hostelería" e Inglés Para Las Vacaciones", figuran algunas de las palabras de ésta lista.

1.- VEGETABLES

- Celery (séleri) = Apio

- Artichoke (á(r)tichóuk) = Alcachofa

- Aubergine (óuberyin) = Berenjena

- Pumpkin (pámpkin) = Calabaza

- Onion (ónion) = Cebolla

- Cauliflower (kolifláua) = Coliflor

- Spinach (spínech) = Espinaca

- Peas (píis) = Guisantes

- Lettuce (létis) = Lechuga

- Potatoes (potéitos) = Patatas

- Tomato (tomátou) = Tomate

- Carrot (kárrot) = Zanahoria

NOTA.- En algunos lugares, algunas verduras llevan un nombre en inglés para diferenciar 2 ó más tipos de una misma especie. Por ejemplo, la lechuga "Iceberg". Podemos ampliar nuestro vocabulario también con este tipo de denominaciones.

2.- PULSE

- Bean (bín) = Judía/frejol/frijol

- Lentils (léntols) = Lentejas

- Chickpea (chíkpi) = Garbanzo

NOTA.- Existen personajes de la TV y videojuegos que llevan nombres como "Mr. Bean", "Bean Buxter"y "Bean". Para mejorar nuestro vocabulario, podemos también leer los envases de estos productos.

3.- CEREAL

- Corn (kórn) = Maíz

- Oat (óut) = Avena

- Rice (ráis) = Arroz

NOTA.- En este caso, podemos asociar éstas palabras con "Popcorn", "Oatmeal" y "Condoleezza Rice" (Ex-secretaria USA).

4.- MEAT

- Veal (víil) = Ternera

- Pork (pórk) = Cerdo

- Lamb (lámb) = Cordero

- Rabbit (rábit) = Conejo

- Meat Balls (mít bóls) = Albóndigas

- Rib (ríb) = Costilla

- Chops (chóps) = Chuletas

- Sausage ( sósech) = Salchicha

- Beefsteak ( bifstéik) = Bisteck

NOTA.- Pdemos mejorar el vocabulario de este apartado con una lista de la fauna.

5.- POULTRY

- Hen (jen) = Gallina

- Duck (dák) = Pato

- Chicken (chíken) = Pollo

- Turkey (térki) = Pavo

NOTA.- Por supuesto existen muchas otras aves. Pero, podemos asociar el nombre de algunos personajes de TV o cuentos infantiles para recordarlos mejor. Esto también se aplica al apartado anterior. Por ejemplo : "Donald Duck", "Rogger Rabbit", "Porky Pig", etc.

6.- FISH

- Tuna fish (tíuna fish) = Atún

- Codfish (kódfish) = Bacalao

- Hake (jéik) = Merluza

- Grouper (grúpa) = Mero

- Swordfish (sórdfish) = Pez espada

- Anglerfish (ánglerfish) = Rape

- Salmon (sámon) = Salmón

- Trout (tráut) = Trucha

7.- SEAFOOD

- Clams (kláms) = Almejas

- Squid (skuíd) = Calamar

- Prawn (próon) = Camarón

- Crab (krab) = Cangrejo

- Shrimp (shrimp) = Gamba

- Lobster (lóbsta) = Langosta

- Octopus (óktopus) = Pulpo

NOTA.- Uno de los continentes especialistas en comida de mar, es el asiático. Podemos ir a un restaurante de este tipo y leer su carta, que en muchos casos también está en Inglés. Pero, cuidado! La traducción en la descripción de algunos platos preparados podría tener errores gramaticales.

8.- FRUIT

- Strawberry (stróberri) = Fresa

- Raspberry (ráspberry) = Frambuesa

- Apple (ápol) = Manzana

- Orange (óreinch) = Naranja

- Tangerine (tányerin) = Mandarina

- Peach (píich) = Melocotón

- Pear (pée) = Pera

- Coconut (kókonat) = Coco

- Cherry (chérri) = Cereza

- Watermelon (uótamélon) = Sandía

- Grapes (gréips) = Uvas

- Pineapple (páinapol) = Piña

NOTA.- Al igual que las verduras, las frutas también suelen tener nombres en Inglés. Por ejemplo : "Manzana Golden".

9.- BEVERAGES

- Water (uóta) = Agua

- Sparkling water (spárklin uóta) = Agua con gas

- Juice (yús) = Zumo, jugo

- Soft drink (sóft drínk) = Refresco

- Wine (uáin) = Vino

- Beer (bíar) = Cerveza

- Milk shake (milkshéik) = Batido

- Coffee (kófi) = Café

- Tea (tíi) = Té

NOTA.- Aquí también juega un papel importante el envase. Es ahí donde podemos encontrar más vocabulario y una descripción del producto.

10.- SWEET DISHES

- Sponge cake (spónch kéik) = Bizcocho

- Rice pudding (ráis púdin) = Arroz con leche

- Cream (kríim) = Crema

- Biscuits (bískits) = Galletas (UK)

- Cookies (kúkis) = Galletas (USA)

- Jelly (yéli) = Gelatina

- Cake (kéik) = Tarta, torta

NOTA.- Para las tartas y similares preparados en casa, podemos echar un vistazo a los ingredientes y a sus respectivos envases. Muchos están traducidos a más de un idioma.

11.- OTHERS

- Egg (ég) = Huevo

- Noodles (núdels) = Fideos

- Boiled ham (bóilt jam) = Jamón york

- Cured ham (kíurd jam) = Jamón serrano

- Hazelnut (jéizelnat) = Avellana

- Almond ( áamond) = Almendra

- Chestnut (chéstnat) = Castaña

- Walnut (uólnat) = Nuez

- Peanut (Pínat) = Cacahuete

NOTA.- En general, debemos ir más allá de la búsqueda de una palabra en el diccionario, y ver el vocabulario en los mismos envases de los productos.